Vegaaninen soijakastike

Vegaaninen kastike spagetille

2dl soijarouhetta

6dl vettä

Valkosipulia

Kasvislemikuutio/jauhe

1tlk tomaattimurskaa

Chiliä

Mustapippuria

Suolaa

Srihaz-kastiketta

Ketsuppia

Kiehauta vesi, lisää soijarouheet, kasvisliemikuutio, pilkottu valkosipuli. Anna kiehua n. 10-15min, siten että vesi imeytyy soijarouheeseen ja rouhe on pehmentynyt.

Kaada tölkki tomaattimurskaa kulhoon, lisää pilkottu chili, ripaus suolaa, ketsuppia, srihaz-kastike ja mustapippuria. "Poraa" sauvasekoittimella pehmeäksi.

Lisää pehmentyneet soijarouheet ja sekoita. Halutessasi voit porata myös soijarouheet sileäksi. Hauduta vielä hetki kattilassa. 

Mausteet oman maun mukaan. Itselläni valkosipulin kynsiä oli n.5-6, yksi chili, 0,5tl mustapippuria, 0,5 dl ketsuppia, 0,5dl srihazia, 0,5dl suolaa. 

Tarjoile spagetin kanssa.